Mach sie grün, deine Smoothies

Grüne Smoothies sind mega gesund und ideal für die kalten Monate, wenn dein Beetkasten nur nur geringe Ertragsmengen liefert. Du kannst im Prinzip alles was dein Beetkasten hergibt, in den Mixer stecken: Gemüse, Stengel, Blätter und (essbare) Blumen.

Kirschtomaten: Geliebte Diva mit üppiger Ernte

Tomaten sind die kleinen Diven im Genialen Gemüsegarten. Du musst sie vorziehen und pikieren (umtopfen) bevor sie in den Beetkasten umziehen. Für den Extra-Aufwand wirst du reichlich belohnt mit einer herrlich süßen, üppigen Ernte. Eigene Tomaten anbauen ist magisch, du wirst sehen…

Pikieren von Tomatenkeimlingen

Du hast deine Tomatensamen erfolgreich zu kleinen, vitalen Keimlingen vorgezogen? In einem nächsten Schritt musst du die Keimlinge nun vereinzeln und sie ein erstes Mal in kleine Gefäße mit Substrat umsetzen. Ich zeige dir, wie du es am besten anstellst…

Drei typische Anfängerfehler

Eigenes Gemüse anbauen ist toll und macht glücklich! Als Starter im Genialen Gemüsegarten beachte aber einige Fallstricke, die deine Begeisterung vielleicht sonst im Keime ersticken lassen. Ich zeige dir drei typische Anfängerfehler auf und erkläre dir, wie du sie vermeiden kannst…

Summ, summ, summ, Bienchen summ herum

Bienen sind für das Ökosystem außerordentlich wichtig, da sie etwa 80% der blühenden Pflanzen gratis und auf natürliche Weise bestäuben. Das Bienensterben ist ein echtes Problem: Ohne Bienen keine Bestäubung, keine Blumen, keine Pflanzen, kein Obst, kein Gemüse und letztendlich auch kein Leben mehr. Jeder kann helfen….

Wintererbse: Frisches Grün für kalte Monate!

Die Wintererbse eignet sich hervorragend für die Herbstkultur und liefert dir frische und gesunde Triebspitzen in den kalten Monaten. Ein Anbau im Beetkasten ist sowohl draußen als auch im Gewächshaus möglich. Lass dir den Genuss von frischem Grün in der dunklen Jahreszeit nicht durch die Lappen gehen. Hört sich gut an? Komm, ich zeige dir, wie es geht…

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Making of: Tomatensauce mit Sel de Guerande

Es geht nichts über den Geschmack von Tomaten aus eigener Aufzucht! Zum Herbst, wenn die Tage regnerisch werden, verarbeite ich die Tomaten gerne zu einer orientalisch-süßen Sauce mit Fleur de Sel aus der Guerande in der Bretagne. Die 9 darin enthaltenen Gewürze geben der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Neugierig aufs Rezept? Nachhkochen geht hier…

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Toskanische Tomatensauce aus GG-Tomaten

Wer mich schon länger kennt weiß, wie verrückt ich jedes Jahr auf meine Tomatenzucht bin! Und auf die Toskana! Eine Hommage an meine „Italien-Tomaten-Liebe“ ist sicherlich die Toskanische Tomatensauce, die ich jeden Sommer aus eigen gezüchteten Tomaten und Basilikum zubereite. Hier geht’s zum Rezept..

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Knoblauch im Beetkasten anbauen

Es gibt wenig, was so zuverlässig wächst im Genialen Gemüsegarten wie Knoblauch. Ein besonderes Highlight für den Gemüseanbau im Herbst, wo langsam weniger wächst in deinem Beetkasten. Pro Beetkastenfeld kannst du neun Knoblauchpflanzen aufziehen. Aus neun Zehen wachsen dabei neun Knollen. Lies hier, wie einfach die Aufzucht im GG-Kasten ist…

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Herbstzeit ist natürlich auch Saat- und Pflanzzeit!

Wann dich das GG-Fieber packt, kannst du nicht planen. Auch im Herbst kannst Du wunderbar mit Deiner Karriere als Genialer Gemüsegärtner durchstarten. Denn auch im Herbst lassen sich kälteverträglichere Gemüsesorten problemlos in den Beetkasten einsäen und einpflanzen. Also leg los und lies hier, was du im Herbst noch alles in deinem GG-Kasten anbauen kannst…

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Pastinake-Möhren Suppe mit Kokosmilch

Pastinaken – kulinarisches Comeback eines fast vergessenen Wurzelgemüses! Die Knollen der Pastinake sind nicht nur echtes Super-Food für den Herbst und Winter sondern vielleicht auch das köstlichste Wurzelgemüse überhaupt! Lasst euch von meiner Pastinaken-Möhren-Suppe mit Kokosmilch überzeugen. Ein echter „Anrater“ zum Nachkochen…

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Wintererbse: Frisches Grün für kalte Monate!

Die Wintererbse eignet sich hervorragend für die Herbstkultur und liefert dir frische und gesunde Triebspitzen in den kalten Monaten. Ein Anbau im Beetkasten ist sowohl draußen als auch im Gewächshaus möglich. Lass dir den Genuss von frischem Grün in der dunklen Jahreszeit nicht durch die Lappen gehen. Hört sich gut an? Komm, ich zeige dir, wie es geht…

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Making of: Tomatensauce mit Sel de Guerande

Es geht nichts über den Geschmack von Tomaten aus eigener Aufzucht! Zum Herbst, wenn die Tage regnerisch werden, verarbeite ich die Tomaten gerne zu einer orientalisch-süßen Sauce mit Fleur de Sel aus der Guerande in der Bretagne. Die 9 darin enthaltenen Gewürze geben der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Neugierig aufs Rezept? Nachhkochen geht hier…

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Toskanische Tomatensauce aus GG-Tomaten

Wer mich schon länger kennt weiß, wie verrückt ich jedes Jahr auf meine Tomatenzucht bin! Und auf die Toskana! Eine Hommage an meine „Italien-Tomaten-Liebe“ ist sicherlich die Toskanische Tomatensauce, die ich jeden Sommer aus eigen gezüchteten Tomaten und Basilikum zubereite. Hier geht’s zum Rezept..

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Knoblauch im Beetkasten anbauen

Es gibt wenig, was so zuverlässig wächst im Genialen Gemüsegarten wie Knoblauch. Ein besonderes Highlight für den Gemüseanbau im Herbst, wo langsam weniger wächst in deinem Beetkasten. Pro Beetkastenfeld kannst du neun Knoblauchpflanzen aufziehen. Aus neun Zehen wachsen dabei neun Knollen. Lies hier, wie einfach die Aufzucht im GG-Kasten ist…

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Herbstzeit ist natürlich auch Saat- und Pflanzzeit!

Wann dich das GG-Fieber packt, kannst du nicht planen. Auch im Herbst kannst Du wunderbar mit Deiner Karriere als Genialer Gemüsegärtner durchstarten. Denn auch im Herbst lassen sich kälteverträglichere Gemüsesorten problemlos in den Beetkasten einsäen und einpflanzen. Also leg los und lies hier, was du im Herbst noch alles in deinem GG-Kasten anbauen kannst…

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Pastinake-Möhren Suppe mit Kokosmilch

Pastinaken – kulinarisches Comeback eines fast vergessenen Wurzelgemüses! Die Knollen der Pastinake sind nicht nur echtes Super-Food für den Herbst und Winter sondern vielleicht auch das köstlichste Wurzelgemüse überhaupt! Lasst euch von meiner Pastinaken-Möhren-Suppe mit Kokosmilch überzeugen. Ein echter „Anrater“ zum Nachkochen…

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