Basilikumpesto mit Hanfsamen

Ich liebe Basilikum, in jeder Form: Zum Beispiel in Form einer herrlichen Pesto, passend zu den kühler werdenden Temperaturen. Hier ist mein Rezept.

Richtig gießen im Genialen Gemüsegarten

Im Genialen Gemüsegarten gießen wir zielgerichtet und damit sparsam. Wir gießen genau da, wo unsere Pflanzen Wasser benötigen: An der Wurzel, am Fuße der Gemüsepflanze. Wie ist es möglich, dass die übrige Fläche des Beetkastens trocken bleibt? Die Antwort ist simpel: Das GG-Substrat enthält einen Anteil Vermiculit, ein natürliches Tonmineral, das extrem gut Wasser speichert.

Kirschtomaten: Geliebte Diva mit üppiger Ernte

Tomaten sind die kleinen Diven im Genialen Gemüsegarten. Du musst sie vorziehen und pikieren (umtopfen) bevor sie in den Beetkasten umziehen. Für den Extra-Aufwand wirst du reichlich belohnt mit einer herrlich süßen, üppigen Ernte. Eigene Tomaten anbauen ist magisch, du wirst sehen…

Der Mai: Monat der Bohnen!

Der Mai ist der Monat der Bohnen! Bohnen sind toll im Beetkasten! Im Genialen Gemüsegarten bauen wir vor allem Bohnen an, deren frische Schoten du essen kannst wie z.B. bei grünen Bohnen. Ihre Aufzucht ist unkompliziert, sie beanspruchen wenig Platz im Beetkasten und liefern dir eine üppige Ernte. Worauf wartest du noch?

Gewöhne deine Jungpflanzen schrittweise an die Freiluft

Echte Sommergemüse sind empfindlich. Deine Tomaten-, Gurken- und Zucchini-Jungpflanzen müssen langsam abgehärtet und an die Freiluft gewöhnt werden. Am besten wartest du damit bis zu den Eisheiligen, denn dann ist das Risiko von Nachtfrost nur noch gering…

Making of: Tomatensauce mit Sel de Guerande

Es geht nichts über den Geschmack von Tomaten aus eigener Aufzucht! Zum Herbst, wenn die Tage regnerisch werden, verarbeite ich die Tomaten gerne zu einer orientalisch-süßen Sauce mit Fleur de Sel aus der Guerande in der Bretagne. Die 9 darin enthaltenen Gewürze geben der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Neugierig aufs Rezept? Nachhkochen geht hier…

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Toskanische Tomatensauce aus GG-Tomaten

Wer mich schon länger kennt weiß, wie verrückt ich jedes Jahr auf meine Tomatenzucht bin! Und auf die Toskana! Eine Hommage an meine „Italien-Tomaten-Liebe“ ist sicherlich die Toskanische Tomatensauce, die ich jeden Sommer aus eigen gezüchteten Tomaten und Basilikum zubereite. Hier geht’s zum Rezept..

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Knoblauch im Beetkasten anbauen

Es gibt wenig, was so zuverlässig wächst im Genialen Gemüsegarten wie Knoblauch. Ein besonderes Highlight für den Gemüseanbau im Herbst, wo langsam weniger wächst in deinem Beetkasten. Pro Beetkastenfeld kannst du neun Knoblauchpflanzen aufziehen. Aus neun Zehen wachsen dabei neun Knollen. Lies hier, wie einfach die Aufzucht im GG-Kasten ist…

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Herbstzeit ist natürlich auch Saat- und Pflanzzeit!

Wann dich das GG-Fieber packt, kannst du nicht planen. Auch im Herbst kannst Du wunderbar mit Deiner Karriere als Genialer Gemüsegärtner durchstarten. Denn auch im Herbst lassen sich kälteverträglichere Gemüsesorten problemlos in den Beetkasten einsäen und einpflanzen. Also leg los und lies hier, was du im Herbst noch alles in deinem GG-Kasten anbauen kannst…

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Pastinake-Möhren Suppe mit Kokosmilch

Pastinaken – kulinarisches Comeback eines fast vergessenen Wurzelgemüses! Die Knollen der Pastinake sind nicht nur echtes Super-Food für den Herbst und Winter sondern vielleicht auch das köstlichste Wurzelgemüse überhaupt! Lasst euch von meiner Pastinaken-Möhren-Suppe mit Kokosmilch überzeugen. Ein echter „Anrater“ zum Nachkochen…

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Ab in den Urlaub – und zwar gut vorbereitet!

In den Sommermonaten steht dein Genialer Gemüsegarten in voller Pracht! Und gerade dann geht es in die Ferien! Auch wenn ein GG viel besser Wasser speichert als ein herkömmlicher Gemüsegarten, sind 2-3 Wochen doch eine lange Zeit. Vor allem wenn die Sommer sehr heiß sind. Hier kommen ein paar Tipps & Tricks für dich, wie der GG deine Abwesenheit verkraften kann.

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Rette deine Kohlköpfe!

Wenn die Schmetterlinge im Garten flattern, ist das ein toller Anblick. Weniger toll sind die großen Löcher in den Kohlblättern, die die gefräßige Raupe des Kohlweißlings, der wohl verbreitetste Schmetterling bei uns, hinterlässt. Wenn du Kohl liebst und in deinem Beetkasten anbaust, kommen hier die besten Tipps für dich, wie du die Raupe auf natürliche Weise wieder los wirst.

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Die Ameise: Dein Freund und Helfer im GG!

Viele Gärtner fürchten, dass Ameisen im Gemüsegarten eine Plage sind und ihrem Gemüse schaden. Ameisen leisten im Gemüsegarten eher gute als unerwünschte Dienste, denn wie Regenwürmer sind sie sehr gute Bodenauflockerer und schaffen mit ihrem unermüdlichen Ameisenfleiß Berge von abgestorbenem Blattwerk, Unkraut sowie Insektenüberresten weg.

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Richtig gießen im Genialen Gemüsegarten

Im Genialen Gemüsegarten gießen wir zielgerichtet und damit sparsam. Wir gießen genau da, wo unsere Pflanzen Wasser benötigen: An der Wurzel, am Fuße der Gemüsepflanze. Wie ist es möglich, dass die übrige Fläche des Beetkastens trocken bleibt? Die Antwort ist simpel: Das GG-Substrat enthält einen Anteil Vermiculit, ein natürliches Tonmineral, das extrem gut Wasser speichert.

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Geduld! Säe nicht zu früh ein!

Anfang Februar nimmt das Gemüsegartenkribbeln deutlich zu und die Geduld deutlich ab! Aber lass dich nicht zu früh zum einsäen hinreißen: Es ist einfach noch zu kalt! Auch mit Vorziehen bin ich zurückhaltend, den Keimlingen fehlt es noch an Licht und Wärme um kräftig wachsen zu können.

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Willkommen im Genialen Gemüsegarten!

Gehörst du auch zu den Menschen, die frisches Gemüse lieben und die seit Jahren mit dem Gedanken eines eigenen Gemüsegartens liebäugeln? Aber harte Arbeit, Zeit- und Platzmangel schrecken dich ab? Was wäre also, wenn dein Gemüsegarten ein Selbstläufer wäre?

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Oktober: Monat der Herbsternte!

Die letzte Woche war herrlich im Garten: Temperaturen um die 20°C und Sonne! Das Gemüse hat nochmal einen echten Schubs gemacht. Womöglich den letzten des Jahres, denn jetzt wird es mit einem Schlag Herbst! Kurze Tage, kältere Nächte und Regenschirme…

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Wintererbse: Frisches Grün für kalte Monate!

Die Wintererbse eignet sich hervorragend für die Herbstkultur und liefert dir frische und gesunde Triebspitzen in den kalten Monaten. Ein Anbau im Beetkasten ist sowohl draußen als auch im Gewächshaus möglich. Lass dir den Genuss von frischem Grün in der dunklen Jahreszeit nicht durch die Lappen gehen. Hört sich gut an? Komm, ich zeige dir, wie es geht…

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Making of: Tomatensauce mit Sel de Guerande

Es geht nichts über den Geschmack von Tomaten aus eigener Aufzucht! Zum Herbst, wenn die Tage regnerisch werden, verarbeite ich die Tomaten gerne zu einer orientalisch-süßen Sauce mit Fleur de Sel aus der Guerande in der Bretagne. Die 9 darin enthaltenen Gewürze geben der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Neugierig aufs Rezept? Nachhkochen geht hier…

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Toskanische Tomatensauce aus GG-Tomaten

Wer mich schon länger kennt weiß, wie verrückt ich jedes Jahr auf meine Tomatenzucht bin! Und auf die Toskana! Eine Hommage an meine „Italien-Tomaten-Liebe“ ist sicherlich die Toskanische Tomatensauce, die ich jeden Sommer aus eigen gezüchteten Tomaten und Basilikum zubereite. Hier geht’s zum Rezept..

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Knoblauch im Beetkasten anbauen

Es gibt wenig, was so zuverlässig wächst im Genialen Gemüsegarten wie Knoblauch. Ein besonderes Highlight für den Gemüseanbau im Herbst, wo langsam weniger wächst in deinem Beetkasten. Pro Beetkastenfeld kannst du neun Knoblauchpflanzen aufziehen. Aus neun Zehen wachsen dabei neun Knollen. Lies hier, wie einfach die Aufzucht im GG-Kasten ist…

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Herbstzeit ist natürlich auch Saat- und Pflanzzeit!

Wann dich das GG-Fieber packt, kannst du nicht planen. Auch im Herbst kannst Du wunderbar mit Deiner Karriere als Genialer Gemüsegärtner durchstarten. Denn auch im Herbst lassen sich kälteverträglichere Gemüsesorten problemlos in den Beetkasten einsäen und einpflanzen. Also leg los und lies hier, was du im Herbst noch alles in deinem GG-Kasten anbauen kannst…

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Pastinake-Möhren Suppe mit Kokosmilch

Pastinaken – kulinarisches Comeback eines fast vergessenen Wurzelgemüses! Die Knollen der Pastinake sind nicht nur echtes Super-Food für den Herbst und Winter sondern vielleicht auch das köstlichste Wurzelgemüse überhaupt! Lasst euch von meiner Pastinaken-Möhren-Suppe mit Kokosmilch überzeugen. Ein echter „Anrater“ zum Nachkochen…

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Ab in den Urlaub – und zwar gut vorbereitet!

In den Sommermonaten steht dein Genialer Gemüsegarten in voller Pracht! Und gerade dann geht es in die Ferien! Auch wenn ein GG viel besser Wasser speichert als ein herkömmlicher Gemüsegarten, sind 2-3 Wochen doch eine lange Zeit. Vor allem wenn die Sommer sehr heiß sind. Hier kommen ein paar Tipps & Tricks für dich, wie der GG deine Abwesenheit verkraften kann.

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Rette deine Kohlköpfe!

Wenn die Schmetterlinge im Garten flattern, ist das ein toller Anblick. Weniger toll sind die großen Löcher in den Kohlblättern, die die gefräßige Raupe des Kohlweißlings, der wohl verbreitetste Schmetterling bei uns, hinterlässt. Wenn du Kohl liebst und in deinem Beetkasten anbaust, kommen hier die besten Tipps für dich, wie du die Raupe auf natürliche Weise wieder los wirst.

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Die Blütenküche ist eröffnet

Die sommerliche Blütenpracht ist nicht nur schön anzuschauen. Viele Blüten deiner Kräuter und Gemüsepflanzen sind essbar, sehr gesund und eignen sich hervorragend in der Sommerküche. Wie wäre es z.B. mit gefüllten Zucchiniblüten, Kapuzinerkressebutter oder Blüteneiswürfeln? Was der GG rund um seine Blüten alles zu bieten hat erfährst du hier…

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Die Ameise: Dein Freund und Helfer im GG!

Viele Gärtner fürchten, dass Ameisen im Gemüsegarten eine Plage sind und ihrem Gemüse schaden. Ameisen leisten im Gemüsegarten eher gute als unerwünschte Dienste, denn wie Regenwürmer sind sie sehr gute Bodenauflockerer und schaffen mit ihrem unermüdlichen Ameisenfleiß Berge von abgestorbenem Blattwerk, Unkraut sowie Insektenüberresten weg.

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Richtig gießen im Genialen Gemüsegarten

Im Genialen Gemüsegarten gießen wir zielgerichtet und damit sparsam. Wir gießen genau da, wo unsere Pflanzen Wasser benötigen: An der Wurzel, am Fuße der Gemüsepflanze. Wie ist es möglich, dass die übrige Fläche des Beetkastens trocken bleibt? Die Antwort ist simpel: Das GG-Substrat enthält einen Anteil Vermiculit, ein natürliches Tonmineral, das extrem gut Wasser speichert.

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Sommerliche Ernte und Einsaat im Genialen Gemüsegarten

Der Geniale Gemüsegarten ist kein echter Erntegarten, der eine Riesenmenge an Gemüse auf einmal liefert, sondern eher ein Pflückgarten, der (fast) das ganze Jahr über im Einsatz ist. Halte deine Felder für maximalen Gemüsegenuss immer gut gefüllt. Dazu gehört auch, ernten nicht vergessen und direkt wieder neu einsäen..

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Kleine Krabbler mit Riesenhunger

Der Anblick von Marienkäfern macht mir immer gute Laune. Der kleine Krabbler ist nicht nur ein hübsches Kerlchen sondern auch ein echter Profi in Sachen „Ungeziefervernichtung“! Spezialgebiet: Blattlaus! Pro Tag vertilgt nur ein Marienkäfer etwa 50 der lästigen Pflanzenblattsauger und ist somit ein toller Nützling in deinem Beetkasten.

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Summ, summ, summ, Bienchen summ herum

Bienen sind für das Ökosystem außerordentlich wichtig, da sie etwa 80% der blühenden Pflanzen gratis und auf natürliche Weise bestäuben. Das Bienensterben ist ein echtes Problem: Ohne Bienen keine Bestäubung, keine Blumen, keine Pflanzen, kein Obst, kein Gemüse und letztendlich auch kein Leben mehr. Jeder kann helfen….

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Minze – grenzenlos lecker!

Bist du auch ausgesprochener Minze-Fan? Das trifft sich gut, denn Minze kannst du im Genialen Gemüsegarten super einfach anbauen. Halte sie aber gut im  Auge, sie vermehrt sich nicht nur gerne sondern auch rasend schnell. Bevor du es weißt, hat die Minze sich deines ganzen GG-Kastens bemächtigt.

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Der Mai: Monat der Bohnen!

Der Mai ist der Monat der Bohnen! Bohnen sind toll im Beetkasten! Im Genialen Gemüsegarten bauen wir vor allem Bohnen an, deren frische Schoten du essen kannst wie z.B. bei grünen Bohnen. Ihre Aufzucht ist unkompliziert, sie beanspruchen wenig Platz im Beetkasten und liefern dir eine üppige Ernte. Worauf wartest du noch?

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Oh wie verführerisch…Erdbeeren im Genialen Gemüsegarten

Bist du auch so verrückt nach diesen süßen roten Dingern? Dann ist ja alles geritzt, denn im Genialen Gemüsegarten kannst du Erdbeeren ausgezeichnet anbauen. Dabei kommt in jedes Fach genau eine Erdbeerpflanze. Bedenke aber, dass du die Felder längerfristig vergibst, da Erdbeeren mehrjährige Pflanzen sind.

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Schneck-Attack im Genialen Gemüsegarten

Alle Jahre wieder beehrt sie uns im Gemüsegarten: die Schnecke! Mit Vorliebe, wenn gerade deine Keimlinge das Leben willkommen heißen. Nichts ist ärgerlicher, als angefressene Gemüsebabies. Zum Glück gibt es eine Bandbreite natürlicher Abwehrmittel um die Schleimer wieder loszuwerden…

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Wurzelgemüse ist sesshaft

Wurzelgemüse ist etwas Besonderes! Unter Wurzelgemüse werden essbare, nährstoffreiche Speicherwurzeln zusammengefasst, die Rüben bzw. Knollen ausbilden. Die Wurzeln von Knollengemüse sind sehr empfindlich. Umtopfen, verpflanzen oder vorziehen mögen sie gar nicht. Tust du es doch, geht’s schief. Ich erkläre dir, warum….

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Hallo, ich bin Uta und das ist der Geniale Gemüsegarten!

Eigenes Gemüse anbauen ist kompliziert, macht viel Arbeit und raubt Zeit und Platz. All das passt nicht in dein Leben? Dann versuche es mit dem Genialen Gemüsegarten: der Gemüsegarten im Beetkasten mit dem Zeitgeist von heute. Damit wird Gemüseaufzucht zum Kinderspiel!

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Pikieren von Tomatenkeimlingen

Du hast deine Tomatensamen erfolgreich zu kleinen, vitalen Keimlingen vorgezogen? In einem nächsten Schritt musst du die Keimlinge nun vereinzeln und sie ein erstes Mal in kleine Gefäße mit Substrat umsetzen. Ich zeige dir, wie du es am besten anstellst…

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Pflanzen, säen oder vorziehen?

Welche Gemüsepflanzen muss ich einsäen, einpflanzen oder vorziehen? Im GG säst du die allermeisten Pflanzen direkt ein in deinen Beetkasten. Die große Ausnahme sind deine Sommergemüse, diese musst du vorziehen. Kräuter pflanze ich am liebsten direkt als Jungpflanzen ein…

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Kirschtomaten: Geliebte Diva mit üppiger Ernte

Tomaten sind die kleinen Diven im Genialen Gemüsegarten. Du musst sie vorziehen und pikieren (umtopfen) bevor sie in den Beetkasten umziehen. Für den Extra-Aufwand wirst du reichlich belohnt mit einer herrlich süßen, üppigen Ernte. Eigene Tomaten anbauen ist magisch, du wirst sehen…

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Im Märzen der GGler!

Was kann ich im März schon einsäen in meinen Beetkasten? Eine Reihe von Gemüsepflanzen aus dem GG-Saatgut-Set ist recht unempfindlich gegen Kälte. Sie können im März schon in den Beetkasten. Manche Gemüse keime ich lieber vor. Hier erfährst du mehr darüber, was du einsäen und vorkeimen kannst…

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Anzuchterde war gestern… heute ist Vermiculit!

Im Genialen Gemüsegarten ist Vermiculit eine Komponente unseres Substrates. Wir verwenden es aber auch für die Aufzucht von Sommergemüse, Microgreens und zum Vorkeimen. Was Vermiculit genau ist, wo es herkommt und was es kann, liest du hier…

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Drei typische Anfängerfehler

Eigenes Gemüse anbauen ist toll und macht glücklich! Als Starter im Genialen Gemüsegarten beachte aber einige Fallstricke, die deine Begeisterung vielleicht sonst im Keime ersticken lassen. Ich zeige dir drei typische Anfängerfehler auf und erkläre dir, wie du sie vermeiden kannst…

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Plan(los) im Gemüsegarten?

Nutze die kalten Tage um deinen Gemüsegarten zu planen! Auch wenn die Zeit für wilden Aktionismus noch nicht reif ist, müssen wir in den Wintermonaten nicht völlig untätig sein! Planung im Gemüsegarten ist nicht nur sinnvoll sondern macht ordentlich (Vor)freude!

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Sind meine alten Samen noch keimfähig?

Im Genialen Gemüsegarten brauchst du nur wenig Samen, also hast du vielleicht noch Saatgut der letzten Jahre übrig. Hält dieses unbeschränkt? Und wie kannst du wissen, ob deine Gemüsesamen noch zu gebrauchen sind? Wir sprechen hier von Keimfähigkeit.

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Geduld! Säe nicht zu früh ein!

Anfang Februar nimmt das Gemüsegartenkribbeln deutlich zu und die Geduld deutlich ab! Aber lass dich nicht zu früh zum einsäen hinreißen: Es ist einfach noch zu kalt! Auch mit Vorziehen bin ich zurückhaltend, den Keimlingen fehlt es noch an Licht und Wärme um kräftig wachsen zu können.

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Willkommen im Genialen Gemüsegarten!

Gehörst du auch zu den Menschen, die frisches Gemüse lieben und die seit Jahren mit dem Gedanken eines eigenen Gemüsegartens liebäugeln? Aber harte Arbeit, Zeit- und Platzmangel schrecken dich ab? Was wäre also, wenn dein Gemüsegarten ein Selbstläufer wäre?

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(Kein) Genialer Gemüsegarten?

Dein Gemüsegarten ist nicht „Genial“? Wenn es nicht gut funktioniert, ist die Wahrscheinlichkeit von Anwendungsfehlern groß. Eine Übersicht von Ursachen, die beim Mißerfolg eine Rolle spielen können, findest du hier. Einfach zu vermeiden…

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Mach sie grün, deine Smoothies

Grüne Smoothies sind mega gesund und ideal für die kalten Monate, wenn dein Beetkasten nur nur geringe Ertragsmengen liefert. Du kannst im Prinzip alles was dein Beetkasten hergibt, in den Mixer stecken: Gemüse, Stengel, Blätter und (essbare) Blumen.

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Geniales Gärtnern rund ums Jahr

Es ist nie zu spät, mit dem Genialen Gemüsegarten anzufangen – und auch nie zu früh! Nicht umsonst trägt der GG die Bezeichnung „genial“ im Namen. Das System des Genialen Gemüsegartens ist unkompliziert und besonders und erlaubt dir, das ganze Jahr mit dem Anbau von deinem eigenen Gemüses loszulegen.

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Feldsalat: ideal für Frühjahr und Herbst

Feldsalat gilt als der gesündeste Salat mit besonders hohem Gehalt an Vitamin C und Provitamin A. Auch mit Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium geizt er nicht und enthält obendrein noch Folsäure.

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Microgreens – Vitaminbomben von der Fensterbank

Der Blick nach draußen lässt mein GG-Herz nicht gerade höherschlagen: Ein weiterer trüber Januartag. Es scheint nicht einmal richtig hell werden zu wollen und ich sehne mich schon jetzt nach dem Frühling oder wenigstens nach dem Februar, wenn ich die ersten...

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Das Samenpaket für den Genialen Gemüsegarten

30 Gemüsepflanzen, Kräuter und Blumen auf 5 Themenschachteln verteilt. Allesamt unkompliziert im Anbau, leicht und schnell wachsend. Sorgfältig für den Genialen Gemüsegarten ausgesucht und zu 100% abgestimmt auf das GG-System.

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Oktober: Monat der Herbsternte!

Die letzte Woche war herrlich im Garten: Temperaturen um die 20°C und Sonne! Das Gemüse hat nochmal einen echten Schubs gemacht. Womöglich den letzten des Jahres, denn jetzt wird es mit einem Schlag Herbst! Kurze Tage, kältere Nächte und Regenschirme…

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Hilfe! Mehltau auf meinen Pflanzen!

Der Mehltau ist eine hartnäckige Pilzerkrankung, die zunächst die Blätter deiner Pflanzen mit einem weißen Belag überzieht und im Äussersten Fall deine gesamte Pflanze befällt und absterben lässt. Was Du dagegen tun kannst, erfährst Du hier!

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